Классическая паэлья с морепродуктами (Paella de Marisco)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/7)

• 2 чашки риса Паэлья или Бомба
• 200 г очищенных креветок
• 200 г очищенных мидий и колец кальмаров
• 1 щепотка шафрановой нити
• 1 тертый помидор, 1 красный перец, 2 зубчика чеснока
• 4 стакана горячего рыбного бульона
• Оливковое масло первого холодного отжима, порошок сладкого красного перца.

Приготовление

1. 1

   Обжарьте чеснок, перец и кальмары на оливковом масле в широкой и неглубокой сковороде для паэльи.

2. 2

   Добавьте тертые помидоры и молотый перец и жарьте 2 минуты, затем добавьте рис.

3. 3

   Влейте горячий рыбный бульон с шафраном, равномерно распределите рис по сковороде и ни в коем случае не перемешивайте.

4. 4

   На слабом огне выложите креветки и мидии поверх риса и варите, пока дно кастрюли не станет светлым (сокаррат).

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.