Левенги / Курица Левенги (курица, фаршированная грецкими орехами и луком)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 1 целая курица
• Начинка (левенги): 2 стакана молотых грецких орехов, 2 мелко нарезанные и выжатые луковицы.
• 3 столовые ложки насыщенного гранатового сиропа или пасты из сливовых огурцов (лавашана)
• Соль, перец и сливочное масло для внешней поверхности курицы.

Приготовление

1. 1

   Для смеси левенги смешайте в миске молотые грецкие орехи, отжатый лук, гранатовый сироп, соль и перец до консистенции пасты.

2. 2

   Посолите всю курицу внутри и снаружи, заполните этой тазовой смесью внутреннюю полость и закрепите ее зубочисткой.

3. 3

   Нанесите растопленное масло на внешнюю поверхность и запекайте при температуре 180 градусов в течение 1 часа 15 минут, пока кожица не станет золотисто-коричневой, а внутренняя часть не будет готова.

4. 4

   Нарежьте и подавайте с ореховой смесью внутри.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.