Ливийский усбард (острые фаршированные субпродукты в ливийском стиле)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/3)

• Очищенные кусочки бараньего рубца (нарезать небольшими кусочками)
• Начинка: 1 стакан риса, мелко нарезанные печень и селезенка баранины, много свежей мяты, петрушка, зеленый лук.
• Специи: черный перец, тмин, сушеная мята, перец чили, томатная паста и оливковое масло.

Приготовление

1. 1

   Приготовьте начинку, смешав рис, мелкие кубики печени, большое количество свежей зелени и специй.

2. 2

   Сделайте небольшие мешочки, поместив эту смесь в кусочки рубца и плотно сшивая края иголкой и ниткой.

3. 3

   Эти фаршированные рубцы варите в воде с томатной пастой и специями на слабом огне в течение 2 часов, пока они не станут мягкими.

4. 4

   По желанию слегка обжарьте в духовке, нарежьте и подавайте.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.