Мирза Гасеми (закуска из жареных баклажанов и помидоров)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 4 баклажана (запеченных, очищенных и нарезанных)
• 3 спелых помидора (нарезанных кубиками или натертых на терке)
• 5 зубчиков чеснока (измельченных)
• 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка томатной пасты, куркума и 2 яйца.

Приготовление

1. 1

   Растопите сливочное масло на сковороде и слегка обжарьте измельченный чеснок и куркуму.

2. 2

   Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту и готовьте, пока помидоры не впитают воду.

3. 3

   Добавьте в сковороду обжаренные и нарезанные баклажаны и жарьте 10 минут.

4. 4

   Оставьте посередине пространство, разбейте яйца, смешайте яйца с баклажанами, сварите и подавайте с горячим хлебом.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.