Мусака (греч. Мусака)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 3 баклажана и 2 картофелины (нарезанные кольцами и запеченные)
• 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, томатный соус, корица и душистый перец
• Для соуса бешамель: 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки, 3 стакана молока, 2 яичных желтка.
• Тертый сыр грюйер или чеддер

Приготовление

1. 1

   Предварительно приготовьте баклажаны и картофель, слегка обжарив их на оливковом масле.

2. 2

   Приготовьте начинку по-болонски, обжарив фарш с луком, помидорами и корицей/душистым перцем.

3. 3

   На дно противня выложите картофель, баклажаны и смесь фарша слоями.

4. 4

   Сверху полейте соусом бешамель, обогащенным яичным желтком, посыпьте кашаром и запекайте при 190 градусах до золотистого цвета.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.