Наси Лемак (Малайзийская национальная рисовая тарелка)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 2 стакана длиннозерного риса
• 1 стакан кокосового молока и 1 стакан воды, 2 измельченных листа пандана, ломтик имбиря
• Соус Самбал: паста сушеного чили, лук-шалот, чеснок, тамаринд, пальмовый сахар.
• Гарнир: вареные яйца, жареные хрустящие анчоусы, жареный арахис и ломтики огурца.

Приготовление

1. 1

   Приготовьте рис в рисоварке с кокосовым молоком, водой, листьями пандана, имбирем и солью.

2. 2

   В большой кастрюле карамелизируйте пасту из лука-шалота, чеснока и чили с пальмовым сахаром и тамариндом и приготовьте густой соус Самбал.

3. 3

   В середину тарелок насыпьте ароматный рис с кокосом.

4. 4

   Подавайте с соусом Самбал, нарезанными яйцами, хрустящими анчоусами, арахисом и огурцами по бокам.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.