Суп из моллюсков по-нью-йоркски (Похлебка из моллюсков)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 2 банки очищенных устриц или кусочков кальмаров/креветок (с соком)
• 150 г копченого мяса или телячьей ветчины (нарезанной кубиками)
• 2 картофеля (нарезанные кубиками), 1 луковица, 2 стебля сельдерея
• 2 столовые ложки муки, 2 стакана рыбного/куриного бульона, 1 стакан жидких сливок.

Приготовление

1. 1

   Обжарьте копчености в кастрюле, пока они не станут хрустящими, и отложите в сторону.

2. 2

   В том же масле обжарьте лук, сельдерей и картофель, добавьте муку и обжарьте до появления аромата.

3. 3

   Добавьте рыбный бульон и устричный бульон и варите, пока картофель не станет мягким.

4. 4

   Добавьте морепродукты и сливки, готовьте на слабом огне 5 минут, затем подавайте с хрустящим мясом.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.