Пельмени (традиционные русские пельмени)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/3)

• 2 стакана муки, 1 яйцо, полстакана воды и щепотка соли (для теста)
• 300 г мясного фарша (смесь говяжьего и свиного/бараньего), 1 тертая луковица, соль, черный перец
• Для подачи: много сливочного масла, сметаны и черного перца.

Приготовление

1. 1

   Замесите крутое тесто для мантов из муки, яйца и воды и дайте ему постоять 20 минут.

2. 2

   Тонко раскатайте тесто и чайным стаканом вырежьте кружочки. В середину выложите смесь фарша и замкните их в форме уха или кольца.

3. 3

   Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде 6-7 минут, пока они не всплывут на поверхность, и откиньте на дуршлаг.

4. 4

   Пока он горячий, смешайте его с большим количеством сливочного масла и подавайте со сметаной и черным перцем.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.