Традиционный ответи (чевапи)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г говяжьего фарша и 200 г бараньего фарша
• 3 зубчика измельченного чеснока, соль, черный перец
• 1 чайная ложка пищевой соды (чтобы смягчить мясистую текстуру)
• Для подачи: буханка хлеба лепинья, нарезанный лук и каймак (или процеженный йогурт).

Приготовление

1. 1

   Замешивайте фарш с чесноком, солью, черным перцем и пищевой содой не менее 10 минут до консистенции пасты и дайте ему постоять в холодильнике.

2. 2

   При помощи специального аппарата или вручную сформируйте котлеты-цилиндры толщиной в палец.

3. 3

   Готовьте на гриле или чугунном гриле на сильном огне, поворачивая во всех направлениях, до золотистого цвета.

4. 4

   Подавайте с теплыми лепиньями с большим количеством лука и каймаком.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.