Сатай Аям (малазийские куриные шашлычки с арахисовым соусом)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г куриной грудки (нарезанной кубиками)
• Маринад: куркума, паста из лемонграсса, кориандр, пальмовый сахар, чеснок.
• Арахисовый соус: 1 чашка жареного дробленого арахиса, соус Самбал, кокосовое молоко, тамаринд и пальмовый сахар.
• Для подачи: нарезанный кубиками огурец и красный лук.

Приготовление

1. 1

   Замочите куриные кубики в маринаде из куркумы минимум на 2 часа и нанизайте их на бамбуковые шампуры.

2. 2

   Приготовьте арахисовый соус, проварив в кастрюле измельченный арахис, самбал, кокосовое молоко и пальмовый сахар до загустения.

3. 3

   Обжарьте куриные шашлычки на угольном гриле или чугунной сковороде в течение 8–10 минут до карамелизации.

4. 4

   Подавайте горячие куриные шашлычки в миске с теплым арахисовым соусом, ломтиками огурца и лука.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.