Балканский суп (с говядиной и йогуртовой приправой)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 300 г кубиков говядины (предварительно отваренной до мягкости)
• 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока
• Для заправки: 1 яичный желток, 3 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка муки и сок половины лимона.
• Масло и хлопья красного перца

Приготовление

1. 1

   Вареное мясо оставьте в собственном соку, а лук и морковь обжарьте на сливочном масле.

2. 2

   Добавьте в кастрюлю бульон и отварное мясо и варите 20 минут.

3. 3

   Приготовьте маринад, взбив в отдельной миске яичный желток, йогурт, муку и лимонный сок. Добавьте горячий бульон супа, чтобы приготовить маринад.

4. 4

   Медленно всыпьте приправу в суп, доведите до кипения и полейте маслом с острым перцем чили.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.