Куриный бирьяни (шафран по-пакистански и пряный куриный бирьяни)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 3 стакана длинного риса басмати (пропаренного)
• 800 г кусочков курицы с костями
• Маринад: 1 стакан йогурта, гарам масала, имбирно-чесночная паста, куркума, острый красный перец.
• 3 карамелизированных луковицы (жареные), шафрановое молоко, свежая мята и кориандр

Приготовление

1. 1

   Замаринуйте курицу с йогуртом и пастой из специй не менее 1 часа и половину времени готовьте в кастрюле.

2. 2

   Выложите куриную смесь на дно глубокой кастрюли, посыпьте карамелизированным луком и свежей зеленью.

3. 3

   Добавьте пропаренный рис басмати и сбрызните шафрановым молоком.

4. 4

   Плотно закройте крышкой и дайте настояться (сбросить) на слабом огне 25 минут, перемешайте и подавайте горячим.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.