Венский шницель (Венский шницель)

Ингредиенты ({{ checkedCount }}/4)

• 2 куска говяжьей вырезки или вырезки (тонко отбить молотком)
• Полстакана муки, 2 взбитых яйца, 1 стакан панировочных сухарей или панко.
• Смесь большого количества сливочного и растительного масла для жарки.
• Для подачи: ломтики лимона и картофель фри.

Приготовление

1. 1

   Поместите мясо между стрейч-пленкой и раскатайте его на равные, более тонкие кусочки (около полдюйма) с помощью молотка для мяса.

2. 2

   Обваляйте мясо в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях соответственно (осторожно обваляйте, не прижимая панировочные сухари).

3. 3

   Нагрейте большое количество сливочного и растительного масла в большой сковороде и добавьте шницель; Ложкой полейте его горячим маслом, позволяя ему плавать в масле.

4. 4

   Обжаривайте по 3–4 минуты с обеих сторон до золотистого цвета и подавайте горячим с ломтиками лимона.

Оценить

★ 0,0 · 0 оценок

Войди, чтобы оценивать и комментировать.

Комментарии

Комментариев пока нет.