Ash Reshteh (läkande soppa med persiska nudlar och baljväxter)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Ett halvt glas vardera av kokta kikärtor, bönor och gröna linser
• Mycket hackad färsk spenat, persilja, koriander och vårlök
• 1 kopp speciella persiska nudlar (Reshteh) eller tjock pasta
• Till topping: Keşk (Kashk - torkad silad yoghurtjuice) eller silad yoghurt, rostad lök och mynta

Tillagning

1. 1

   Koka upp de kokta baljväxterna, mycket grönt och vatten i en kastrull och koka tills grönsakerna blivit mjuka.

2. 2

   Tillsätt de iranska nudlarna genom att bryta dem och låt koka i 15 minuter tills soppan tjocknar.

3. 3

   Dela i skålar och servera med traditionell kashksås, stekt mynta och karamelliserad lök.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.