Ayam Goreng Berempah (Malaysian Spicy Crispy Fried Chicken)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 800 g kycklingbens-/lårbitar med ben
• Marinad: 2 stjälkar citrongräs, 2 cm galangal, 3 vitlöksklyftor, 1 matsked gurkmejapulver, 1 matsked korianderfrön, majsstärkelse.
• Färska curryblad (Daun Kari)
• Gott om olja för stekning

Tillagning

1. 1

   Krossa citrongräs, galangal, vitlök och kryddor i en matberedare, täck kycklingen med majsstärkelse och marinera i 1 timme.

2. 2

   Lägg i färska curryblad och kycklingbitar i den heta oljan.

3. 3

   Rosta i 12-15 minuter tills kycklingen fått en gyllene, krispig ytterskorpa och insidan är genomstekt.

4. 4

   Servera varm med knapriga kryddsmulor.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.