Bantan (köttsoppa i mongolisk stil med mjöl)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 300 g urbenat lamm eller nötkött (små hackad)
• 1 kopp mjöl och några droppar vatten (för att göra små degsmulor genom att gnugga med händerna)
• 4 dl buljong, salt och peppar
• Valfri vårlök

Tillagning

1. 1

   Skapa små mjölkorn/smulor (liknar tarhana) genom att släppa vatten på mjölet med fingertopparna och gnugga det i handflatan.

2. 2

   Koka köttet i buljongen i 20 minuter tills det är mört.

3. 3

   Häll långsamt de små degsmulorna i den kokande buljongen och rör om för att undvika klumpar.

4. 4

   Koka i 5 minuter tills degen är kokt och soppan tjocknar och servera med vårlök.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.