Bayerska pretzels

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 3 koppar mjöl, 1 förpackning torrjäst, 1 tesked socker, 1 kopp varmt vatten, 30 g smält smör
• För bad: 4 glas vatten och 3 matskedar bakpulver
• Till topping: Grovt havssalt / Brezelsalt

Tillagning

1. 1

   Knåda en smidig, hård deg med mjöl, jäst, socker, vatten och smör och låt jäsa i 1 timme.

2. 2

   Gör bollar av degen, kavla ut långa vekar och forma dem till en klassisk kringelknut.

3. 3

   Koka upp vatten- och bakpulverblandningen; Lämna de formade bagelsna i detta vatten i 30 sekunder och lägg dem på vaxpapper med ett durkslag.

4. 4

   Strö grovt salt på dem och grädda dem i ugnen på 220 grader i 15 minuter tills de fått en djupt brun-gyllen färg.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.