Klassisk borsjtsjsoppa

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 3 medelstora rödbetor (riven eller julienerad)
• 300 g kött i tärningar av nötkött (förkokt)
• 2 potatisar, 2 dl hackad kål, 1 morot och lök
• 2 matskedar tomatpuré och 1 matsked äppelcidervinäger
• Till servering: Gräddfil och färsk dill

Tillagning

1. 1

   Börja koka potatis och kål i buljong.

2. 2

   Fräs lök, morot och rödbetor i en separat panna med tomatpuré i olivolja och tillsätt vinäger (vinäger håller färgen levande).

3. 3

   Tillsätt de sauterade grönsakerna i soppgrytan och låt koka på svag värme i 25 minuter tills grönsakerna mjuknat.

4. 4

   Fördela i skålar och servera med en sked gräddfil och rikligt med färsk dill.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.