Klassisk peruansk ceviche (förrätt för färsk fisk i peruansk stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g färsk havsabborre eller laxfilé (tärnad)
• Ett halvt glas färskpressad limejuice (Lime)
• 1 rödlök (finhackad), färsk koriander, varm gul paprika (Ajo Limo / jalapeno)
• Till servering: Kokta majskärnor (Choclo) och sötpotatisskivor

Tillagning

1. 1

   Hacka fiskfiléerna i lika stora tärningar och lägg dem i en djup kall skål.

2. 2

   Tillsätt färsk limejuice, finhackad gulpeppar, salt och koriander och marinera i kylen i endast 10-15 minuter (syran kokar fisken).

3. 3

   Tillsätt tunt skuren rödlök och blanda försiktigt.

4. 4

   Servera direkt kall med kokta majskärnor och sötpotatisskivor vid sidan av.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.