Coxinha de Frango (brasiliansk krispig kycklingkrokett)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Fyllning: 300 g kokt strimlat kycklingbröst, 1 lök, vitlök, färskost (Requeijão), persilja
• Deg: 2 dl kycklingbuljong, 2 dl mjöl, 2 msk smör
• För panering: Ägg och ströbröd
• frityrolja

Tillagning

1. 1

   Koka upp kycklingbuljongen och smöret, tillsätt mjölet på en gång, stek tills det går ihop som halva och låt svalna.

2. 2

   Förbered fyllningen genom att blanda den strimlade kycklingen med lök, vitlök och färskost.

3. 3

   Ta bitar från degen, kavla ut dem, lägg kycklingblandningen i mitten, krymp dem uppåt och forma till kycklinglår/droppar.

4. 4

   Doppa den i ägg och ströbröd och stek den i het olja tills den är gyllenbrun.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.