Croquetas de Jamón (Croquetas med skinka)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 100g finhackad Jamón Serrano eller kvalitetsrökt kalvkött
• 50 g smör och ett halvt glas mjöl
• 2,5 koppar mjölk
• För panering: Mjöl, uppvispat ägg, ströbröd
• frityrolja

Tillagning

1. 1

   Förbered en mycket tjock bechamelblandning genom att rosta mjölet i smör och långsamt tillsätta mjölken.

2. 2

   Tillsätt den hackade skinkan och låt den stå i kylen i minst 3 timmar för att svalna och stelna.

3. 3

   Forma cylindriska kroketter av den härdade morteln och rulla dem i mjöl, ägg respektive ströbröd.

4. 4

   Fritera tills de är gyllenbruna.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.