Pelmeni (traditionella ryska dumplings)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 2 koppar mjöl, 1 ägg, en halv kopp vatten och en nypa salt (till deg)
• 300 g köttfärs (biff och fläsk/lamm blandat), 1 riven lök, salt, svartpeppar
• Till servering: Gott om smör, gräddfil och svartpeppar

Tillagning

1. 1

   Knåda en stel manti-deg med mjöl, ägg och vatten och låt vila i 20 minuter.

2. 2

   Kavla ut degen tunt och skär cirklar med ett teglas. Lägg köttfärsblandningen i mitten och stäng dem i form av ett öra eller en ring.

3. 3

   Koka pelmenierna i kokande saltat vatten i 6-7 minuter tills de flyter upp till ytan och rinna av med ett durkslag.

4. 4

   Medan den är varm, blanda den med mycket smör och servera med gräddfil och svartpeppar.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.