Käsespätzle (hemgjorda nudlar med tysk ost)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Deg: 2 koppar mjöl, 3 ägg, ett halvt teglas mineralvatten, salt.
• 2 dl riven emmentaler- eller gruyereost
• 2 stora lökar (hackad och karamelliserad i smör)
• Smör

Tillagning

1. 1

   Förbered den flytande Spätzle-degen genom att vispa mjöl, ägg, mineralvatten och salt med en träslev tills det kommer bubblor.

2. 2

   Koka genom att hälla degen droppvis i kokande saltat vatten (eller med ett rivjärn); Sila av nudlarna som flyter upp till vattenytan.

3. 3

   Lägg nudlarna och den rivna osten i lager i ugnsformen och låt osten smälta.

4. 4

   Servera varm genom att tillsätta krispig lök karamelliserad i rikligt med smör.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.