Khorovats (Armenisk stil Shish Barbecue Kebab)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg lammkotletter med ben eller entrecôte (stora bitar)
• 3 stora lökar (hackad i ringar)
• Ett halvt glas rödvinsvinäger eller granatäppelsirap, färsk koriander, svartpeppar och salt
• För rostning: Hela tomater, paprika och aubergine

Tillagning

1. 1

   Blanda köttet med ringlök, granatäppelsirap/vinäger, svartpeppar och färsk koriander i en stor skål och marinera i minst 4 timmar (om möjligt över natten).

2. 2

   Lägg det marinerade köttet på tjocka järnspett, lämna inget mellanrum mellan dem.

3. 3

   Koka över kol, vänd ofta, så att utsidan förblir karamelliserad och insidan förblir saftig.

4. 4

   Servera varm med rostade tomater, paprika, auberginepasta och lavash.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.