Köttbullar (svenska köttbullar)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 400 g nötfärs och 200 g lammfärs
• Inaktuella brödsmulor (panad) indränkta i ett halvt glas mjölk
• 1 liten lök (stekt i smör), kryddpeppar, riven muskotnöt, salt, svartpeppar
• För brunsåsen: 3 matskedar smör, 3 matskedar mjöl, 2 koppar buljong och en halv kopp flytande grädde.
• Till servering: Potatismos och röda vinbär/lingonsylt

Tillagning

1. 1

   Knåda köttfärsen ordentligt med ströbröd indränkt i mjölk, sauterad lök och kryddor och rulla dem till bollar i storleken av små valnötter.

2. 2

   Koka köttbullarna i smör i en kastrull, vänd dem på alla sidor tills de är gyllenbruna och ställ dem sedan åt sidan.

3. 3

   Stek smör och mjöl i samma panna, tillsätt buljong och grädde och koka en slät brun sås.

4. 4

   Lägg tillbaka köttbullarna i såsen, låt dem puttra i 5 minuter, servera sedan med potatismos och sylt.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.