Kuih Ketayap / Dadar Gulung (rullad pannkaka med pandanblad och kokosnöt)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/2)

• Pannkakssmet: 1,5 dl mjöl, 1 ägg, 1 dl pandanextraktvatten (eller grön matsmak), en halv kopp kokosmjölk
• Fyllning: 1,5 dl nyriven kokos, 1 dl smält palmsocker (Gula Melaka) och vatten

Tillagning

1. 1

   Lös upp palmsockret i lite vatten, tillsätt riven kokos och koka tills det blir en mörk karamelliserad blandning och kyl den.

2. 2

   Förbered grön rinnande pannkaksdeg genom att blanda mjöl, ägg, pandanjuice och kokosmjölk.

3. 3

   Koka tunna gröna pannkakor i en panna.

4. 4

   Lägg karamelliserad kokosblandning i mitten av pannkakorna, rulla ihop dem och servera kall.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.