Kutab / Gutab (Azerbajdzjansk tunnbröd) med kött och örter

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• Deg: 3 dl mjöl, vatten och salt
• Fyllning (ört): Mycket färsk koriander, persilja, vårlök, spenat och bergsörter (finhackad)
• Fyllning (Med kött): 250 g köttfärs- och lökblandning
• Till toppingen: Mycket smält smör och sumak

Tillagning

1. 1

   Knåda en mjuk deg med mjöl, vatten och salt och dela den i valnötsstora bitar.

2. 2

   Kavla ut marängerna till papperstunna rundlar.

3. 3

   Bred ut ört- eller råfärsblandningen tunt på hälften, stäng den i form av en halvmåne och böj kanterna.

4. 4

   Koka i en het, oljefri panna tills båda sidor sväller och har ljusa fläckar. Servera medan den är varm genom att smöra på båda sidorna och strö över sumak.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.