Libysk couscous (libysk couscous med fisk eller kött)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 500 g grova couscouskorn
• 700 g lammkött (eller havsabborre), kokta kikärter, potatis, zucchiniskivor
• Libyens heta kryddblandning (Hrar), tomatpuré, olivolja och lök

Tillagning

1. 1

   Koka en mustig soppa/sås med kött, kikärter, lök, tomatpuré och Hrar-krydda i nedre delen av couscousgrytan.

2. 2

   Lägg couscouskornen i den övre ångkorgen och ånga dem med ångan från maten nedan i timmar tills de mjuknar.

3. 3

   Häll upp couscousen på en stor bricka och bred ut smöret över så att det blir fluffigt.

4. 4

   Ordna köttet och grönsakerna i mitten och servera med en slev sås.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.