Libysk usbard (libysk stil kryddig fylld slaktbiprodukter)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• Rensade lammkägla bitar (skurna i små bitar)
• Fyllning: 1 glas ris, finhackad lammlever och mjälte, rikligt med färsk mynta, persilja, vårlök
• Kryddor: Svartpeppar, spiskummin, torkad mynta, chilipeppar, tomatpuré och olivolja

Tillagning

1. 1

   Förbered fyllningen genom att blanda ris, små leverkuber, massor av färska örter och kryddor.

2. 2

   Skapa små påsar genom att lägga denna blandning i magbitarna och sy kanterna tätt med nål och tråd.

3. 3

   Koka dessa fyllda mager i vatten med tomatpuré och kryddor på låg värme i 2 timmar tills de blir mjuka.

4. 4

   Stek eventuellt lätt i ugnen, skiva och servera.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.