Mirza Ghasemi (rostad aubergine och tomat förrätt)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 4 auberginer (rostade, skalade och hackade)
• 3 mogna tomater (tärnade eller rivna)
• 5 vitlöksklyftor (krossad)
• 3 msk smör, 1 tsk tomatpuré, gurkmeja och 2 ägg

Tillagning

1. 1

   Smält smöret i pannan och fräs den pressade vitlöken och gurkmejan lätt.

2. 2

   Tillsätt de tärnade tomaterna och tomatpurén och koka tills tomaterna suger åt sig vatten.

3. 3

   Tillsätt de rostade och hackade auberginema i pannan och stek i 10 minuter.

4. 4

   Gör ett mellanrum i mitten, bryt äggen, blanda äggen med auberginen, koka och servera med varmt bröd.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.