Mousaka (grekiska Mousaka)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 3 auberginer och 2 potatisar (skivade i ringar och bakade)
• 500 g nötfärs, 1 lök, tomatsås, kanel och kryddpeppar
• För bechamelsås: 3 matskedar smör, 3 matskedar mjöl, 3 koppar mjölk, 2 äggulor
• Riven gruyere eller cheddarost

Tillagning

1. 1

   Förkoka aubergine och potatis genom att baka dem lätt i olivolja.

2. 2

   Förbered bolognesefyllningen genom att steka köttfärsen med lök, tomat och kanel/peppar.

3. 3

   Lägg potatisen på botten av bakplåten, auberginema och köttfärsblandningen i lager.

4. 4

   Häll över béchamelsås berikad med äggula, strö över kashar och grädda i 190 grader tills den är gyllenbrun.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.