Nasi Lemak (Malaysiska nationella ristallrik)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 dl långkornigt ris
• 1 dl kokosmjölk och 1 dl vatten, 2 krossade pandanblad, ingefäraskiva
• Sambalsås: Torkad chilipasta, schalottenlök, vitlök, tamarind, palmsocker
• Garnering: Kokta ägg, stekt krispig ansjovis, rostade jordnötter och gurkskivor

Tillagning

1. 1

   Koka riset i en riskokare med kokosmjölk, vatten, pandanblad, ingefära och salt.

2. 2

   Karamellisera schalottenlök, vitlök och chilipasta med palmsocker och tamarind i en stor panna och koka upp tjock sambalsås.

3. 3

   Häll aromatiskt ris med kokos i mitten av tallrikarna.

4. 4

   Servera genom att lägga sambalsås, skivade ägg, krispiga ansjovis, jordnötter och gurka på sidorna.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.