Picanha Na Grelha (grillad Picanha / nötköttsspett)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg hel Picanha (nötfilé - på ett lager av fett)
• Mycket grovt stensalt (Sal Grosso)
• Sida: Vinägrettsås (en blandning av hackade tomater, lök, paprika, vinäger och olivolja)

Tillagning

1. 1

   Skär picanhaköttet i 3-4 cm tjocka biffskivor parallellt med fettlagret.

2. 2

   Böj skivorna i form av bokstaven "C" och fäst dem på stora metallspett.

3. 3

   Strö rikligt med grovt stensalt över hela köttet.

4. 4

   Stek på en kolgrill på hög värme tills utsidan är karamelliserad och insidan medelkokt, och servera genom att skiva tunt.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.