Ropa Vieja (stimlad nötköttsgryta i kubansk stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg nötflank- eller filékött
• 2 röda och 1 grön paprika (julienerad)
• 2 lökar och 4 vitlöksklyftor
• 1 dl tomatsås och 2 msk tomatpuré
• Ett halvt glas torrt vitt vin eller buljong, spiskummin, timjan, lagerblad

Tillagning

1. 1

   Koka köttet med lagerblad och vitlök i en tryckkokare i 1,5 timme tills det blir mjukt, riv sedan isär det med en gaffel.

2. 2

   Fräs lök, vitlök och juliennepeppar i olivolja i en stor gryta.

3. 3

   Tillsätt strimlat kött, tomatsås, sallad, vitt vin och kryddor och låt koka på svag värme i 30 minuter tills såsen tjocknar.

4. 4

   Servera med varma svarta bönor och vit rispilaff.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.