Roti Canai (malaysiskt krispigt bröd i lager)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 3 dl mjöl, 1 ägg, 1 msk kondenserad mjölk, 1 tsk salt
• varmt vatten
• Mycket Ghee-olja eller smält smör (för rullning och stekning)
• Till servering: Dhal curry eller linssås

Tillagning

1. 1

   Knåda en mjuk deg med mjöl, ägg, mjölk, salt och vatten, smörj den med ghee och låt vila i 2 timmar.

2. 2

   Dra marängerna för hand på bänken och öppna dem på vid gavel tills de är genomskinliga som en tärning.

3. 3

   Vik kanterna inåt och forma dem till ett fyrkantigt eller rullat hjul.

4. 4

   Stek båda sidor i rikligt med gheeolja i en gjutjärnspanna. När du tar ut den ur pannan ska du chocka den för hand, packa upp den och servera den med currysås.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.