Tourtiere (fransk-kanadensisk köttpaj i Quebec-stil)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 2 lager pajdeg (för botten och toppen)
• 500 g köttfärs (blandat nötkött och fläsk)
• 1 kokt och mosad potatis (för att binda blandningen)
• 1 lök, vitlök, kanel, kryddnejlikapulver, riven muskotnöt och buljong

Tillagning

1. 1

   Stek färsen i en panna med lök, vitlök och buljong, tillsätt kanel, kryddnejlika och muskotkryddor.

2. 2

   Tillsätt den krossade potatisen och rör om för att få en tjock konsistens som förhindrar att blandningen sönderfaller, kyl sedan den.

3. 3

   Lägg det första deglagret i pajformen, fyll det med köttfärs, täck det med det andra deglagret och böj kanterna.

4. 4

   Pensla den med äggula och grädda den i ugnen på 190 grader i 45 minuter tills den blir djupt gyllenbrun.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.