Yuca con Mojo (kokt Kasava och Mojo-sås)

Ingredienser ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kasava (maniokrot - skalad och den sega fibrösa venen i mitten borttagen)
• Mojo-sås: Ett halvt glas extra virgin olivolja
• 6 vitlöksklyftor (finhackad)
• Saft av en halv apelsin och en halv lime, salt

Tillagning

1. 1

   Skiva Kasavarötterna och koka dem i rikligt med vatten i cirka 25-30 minuter tills de är mjuka nog att sjunka ner i en gaffel, låt dem rinna av.

2. 2

   I en separat liten kastrull, fräs vitlöken försiktigt i olivoljan (bränns inte).

3. 3

   Förbered den varma Mojo-såsen genom att ta bort den från spisen och hälla apelsin- och limejuicen i den.

4. 4

   Servera varm genom att hälla denna aromatiska sås rikligt över de kokta kasavaskivorna.

Betygsätt

★ 0,0 · 0 betyg

Logga in för att betygsätta och kommentera.

Kommentarer

Inga kommentarer än.